Mamounié (gâteau de semoule libanais)
Ingredients
Instructions
- Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole puis porter à ébullition.
- Pendant que l'eau chauffe, faire fondre le beurre dans une autre casserole puis y ajouter la semoule.
- Chauffer à feu moyen et mélanger jusqu'à ce que la semoule commence à brunir.
- Retirer alors les casseroles du feu et verser l'eau chaude sucrée dans la casserole de semoule.
- Ajouter un bouchon d'essence de fleur d'oranger et saupoudrer de cannelle.
- Mélanger intimement puis laisser reposer jusqu'à ce que la semoule absorbe l'eau et que le mélange devienne visqueux.
Mamounié (gâteau de semoule libanais)
La source originale de la recette : Mamounié (gâteau de semoule libanais) est disponible sur Marmiton.org
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