Mignardises pommes amande
Ingredients
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 80 g de sucre
- 3 pommes
- 5 cuillères à soupe de poudre d'amande
- Cannelle (facultatif)
- 70 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange de farine, sucre et levure.
- Battre grossièrement les blancs à la fourchette et les mettre dans la préparation initiale. Verser le beurre fondu.
- Ajouter les pommes coupées en tous petits cubes et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
- Verser votre préparation dans des petits moules en papiers et cuire pendant 10 min.
- Sortir les mignardises du four même si celles-ci ne paraissent pas encore cuites, elles durciront en refroidissant.
- Et bon appétit !
Mignardises pommes amande
La source originale de la recette : Mignardises pommes amande est disponible sur Marmiton.org
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