- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 20 Mini cakes
Mini cakes aux myrtilles et au chocolat blanc (American blueberry cupcake)
Ingredients
- Pour les mini cakes :
- 200 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre + 30 g pour beurrer les ramequins si vous en utilisez
- 100 g de chocolat blanc
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour le glaçage :
- 100 g de sucre glace
- Citron
Instructions
- Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
- Mélanger dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Faire fondre le beurre. Incorporer le beurre aux ingrédients secs, bien mélanger.
- Ajouter les oeufs, bien mélanger puis ajouter l'extrait de vanille et le chocolat blanc réduit en copeaux avec un robot ménager.
- Ajouter les myrtilles fraîches ou surgelées (sans les avoir fait décongeler).
- Remplir aux 3/4 des petits ramequins beurrés et farinés ou des cassolettes en papier de 5-6 cm de diamètre.
- Mettre au four pendant environ 20 min; vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau ou une aiguille à tricoter au centre d'un gâteau: elle doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir quelques minutes puis démouler si vous avez utilisé des ramequins (les gâteaux se démoulent mieux à chaud).
- Lorsque les gâteaux sont froids, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron (il faut verser le jus progressivement jusqu'à obtenir une consistance pâteuse pas trop liquide).
- Etaler une fine couche de glaçage sur les gâteaux et laisser sécher.
La source originale de la recette : Mini cakes aux myrtilles et au chocolat blanc (American blueberry cupcake) est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊