- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 6
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Mini crêpes apéritives
By
allcooking
26 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients. Battre énergiquement. Passer éventuellement un petit coup de mixer.
- A l'aide d'une petite cuillère, déposer de petits tas de pâte dans une poêle huilée bien chaude. Les crêpes prennent d'elles-mêmes une forme ronde. Laisser dorer d'un côté, puis retourner pour faire dorer l'autre côté.
- Laisser refroidir. On obtient environ 60 mini crêpes.
- Il suffit ensuite de les garnir au gré de l'imagination : fromage blanc salé et poivré agrémenté de tomates, carottes, poivrons, citrons confits, rillettes, anguille fumée, crème fraîche et saumon, foie gras et fleur de sel, etc... Idem en version sucrée : lemon curd, confiture, miel et noix, chantilly et fraises, etc...
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Bon appétit à tous 😊