Mini lasagnes au saumon fumé
Ingredients
- 6 feuilles de lasagnes à cuire (vertes ou jaunes)
- 3 tranches de saumon fumé
- 300 g de Cottage Cheese (ou Brousse)
- 20 cl de crème fraîche
- 1 concombre
- 1 cuillerée à soupe de moutarde en grain
- Fines herbes (aneth, basilic, par exemple)
Instructions
- Mélangez le fromage frais, la crème fraîche et la moutarde. Salez, poivrez, ajoutez les herbes ciselées selon le goût.
- Faites cuire les lasagnes le temps indiqué, puis égouttez-les sur du papier abordant.
- Coupez-les en 2 si vous voulez faire des parts assez grosses (entrées) ou en 8 si vous préfèrez la formule « apéritif » (cf. photo)
- Lavez et coupez le concombre en fines rondelles.
- Dans un plat ou une assiette, montez vos lasagnes en commençant par une feuille de lasagnes, une demi-tranche de saumon (pour la lasagne-entrée) ou un quart de tranche de saumon (pour la mini-lasagne), une couche de préparation au fromage, une tranche de concombre, re-fromage, re-saumon, re-lasagnes.
- Décorez d’un brin de cerfeuil, aneth, basilic, d’un petit morceau de saumon ou juste d’une goutte de préparation au fromage.
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