- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 24 Mini muffins
Mini muffins double-chocolat
Ingredients
- 300 g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de chocolat noir pâtissier
Instructions
- Concassez le chocolat noir pour en faire des pépites. Pour cela, cassez le chocolat en morceaux.
- Placez-les dans un sac en plastique que vous deposerez sur une planche. A l'aide d'un rouleau à patisserie, concassez le chocolat en pépites en veillant à ne pas faire de miettes.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, préparez la pâte "sèche" en mélangeant la farine, la levure, le sucre, le cacao, les pépites de chocolat et le sel.
- Dans un autre saladier, préparez la pâte "liquide" en mélangeant les oeufs, le lait et le beurre fondu.
- Puis, versez la pâte liquide sur la pâte sèche.
- Mélangez rapidement avec une cuillère en bois.
- La pâte doit être pleine de grumeaux.
- Versez la préparation dans les moules à mini muffins.
- Faites cuire environ 20 minutes.
- Dégustez tièdes.
La source originale de la recette : Mini muffins double-chocolat est disponible sur Marmiton.org
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