Mini pains brésiliens
Ingredients
- 250 g de fécule de pomme de terre
- 12 cl de lait
- 1 oeuf
- 150 g d'emmental râpé (ou mozzarella)
- 25 g de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de huile d'olive
- 6 pincées de sel
Instructions
- Préchauffez le four 180°C (thermostat 6).
- Mettez la farine dans un saladier.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait et l'huile, mélangez-les. Versez le liquide bouillant sur la farine, remuez énergiquement.
- Incorporez ensuite les fromages et l'oeuf.
- Formez des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix. Mettez-les sur du papier cuisson posé sur une plaque de four. Faites cuire 25 min.
La source originale de la recette : Mini pains brésiliens est disponible sur Marmiton.org
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