Moelleux à la cannelle
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature sucré (conserver le pot, qui va nous servir d'unité de mesure pour les ingrédients)
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 sachet de levure chimique
- Cannelle en poudre et en bâtons pour le décor
- 3 oeufs
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le même récipient et mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et liquide. Pour la cannelle, en mettre environ une cuillère à café et pour la déco émietter grossièrement 1 bâton et le mettre de côté.
- Beurrer un moule à cake (ou y placer du papier sulfurisé) et y verser le mélange. Rajouter la cannelle émiettée sur le dessus, laisser reposer 3 a 4 minutes et enfourner.
- De temps en temps, regarder le gâteau et le piquer avec un couteau pour la cuisson la lame doit être sèche. Quand la cuisson arrive à sa fin, éteindre le four et laiser le gâteau encore 5 minutes.
- Sortir le gâteau, le laisser refroidir 1/4 d'heure, le démouler et attendre qu'il soit à temperature ambiante pour le déguster avec de la crème anglaise ou un peu de miel en sirop (miel + cognac sur feu doux)... Et voilà un dessert que les enfants adorent!!!!
La source originale de la recette : Moelleux à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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