Moelleux à la mandarine
Ingredients
- 4 mandarines (ou clémentines)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 175 g de sucre
- 175 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
Instructions
- Four à 200 °C
- Pelez les mandarines et récupérez seulement la pulpe et le jus dans un bol, mélangez avec le sucre vanillé
- Faites fondre le beurre
- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la levure et les oeufs.
- Ajoutez le jus & la pulpe de mandarine.
- Mélangez au fouet électrique pendant 2 bonnes minutes.
- Versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire pendant 30 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
La source originale de la recette : Moelleux à la mandarine est disponible sur Marmiton.org
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