Moelleux aux pommes de Katrine
Ingredients
- 5 pommes
- 3 oeufs entiers
- 180 g de beurre mou
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 bonnes cuillères à soupe de miel liquide
- 1/2 paquet de levure alsacienne
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler et épépiner les pommes et les tailler en lamelles (pas trop fines).
- Badigeonner du miel dans le fond du moule.
- Répartir dessus les pommes en une belle couche.
- Mélanger le sucre et le beurre mou en pommade.
- Incorporer les oeufs un à un puis la farine en pluie, la levure et la pincée de sel.
- Travailler jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
- Verser sur les pommes et enfourner pour 20 à 25 minutes. Servir tiède.
La source originale de la recette : Moelleux aux pommes de Katrine est disponible sur Marmiton.org
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