Monopancake coco avoine
Ingredients
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 30 g de flocons d'avoine
- 15 g de noix de coco rapée
- 5 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
Instructions
- Battre l'oeuf avec les 50g de sucre.
- Ajouter les 50g de farine d'épeautre et bien mélanger.
- Y incorporer les 5cl de lait végétal (consistance de pâte à pancake souhaitée).
- Rajouter les 30g de flocons d'avoine et les 15g de coco rapée ainsi qu'une pincée de sel
- Faire chauffer une petite poêle.
- Mettre toute la préparation dans la poêle et couvrir. Une fois que le dessus commence à être cuit et bulleux, retourner le pancake pour colorer le deuxième coté, attention à ne pas brûler le pancake.
- Déguster avec du sucre de canne sur le dessus, de la confiture, de la pâte à tartiner ou du beurre d'arachide.
Monopancake coco avoine
La source originale de la recette : Monopancake coco avoine est disponible sur Marmiton.org
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