Moules sauce moutarde tandoori et lait de coco
Ingredients
- 2 kg de moules
- 2 oignons
- 40 cl de lait de coco
- 2 cuillerées à soupe rases de moutarde tandoori Emile Noël
- 2 cuillerées à soupe de ghee (ou d’huile)
Instructions
- Nettoyez les moules en retirant les saletés sur les coquilles.
- Pelez et ciselez finement les oignons.
- Dans une casserole, faites chauffer le ghee. Faites-y revenir les oignons 5 min, pour qu’ils dorent.
- Ajoutez les moules, le lait de coco et la moutarde.
- Faites cuire 5 à 10 min sur feu moyen, en remuant de temps en temps. Les moules vont s’ouvrir à la cuisson.
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