Mousse de betterave
Ingredients
Instructions
- Mixer les 2 betteraves sans le jus (mais le garder de côté au cas où vous trouvez le mélange trop épais)
- Ajouter le demi gousse d'ail haché en petits morceaux, puis la créme épaisse et la tranche de pain de mie. Mixer jusqu'à obtenir une texture semi épaisse.
- Ajouter le jus à ce moment là si votre mousse est trop épaisse.
- Dresser dans des verrines, accompagner de quelques crevettes. Servir trés frais.
La source originale de la recette : Mousse de betterave est disponible sur Marmiton.org
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