- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins à la confiture
Ingredients
- 2 oeufs
- 150 g de sucre blanc
- 50 g de cassonade ou sucre roux
- Confiture de fruits (pour ma part, j'ai une préférence pour la myrtille)
- 100 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un plat, mélanger les œufs, le sucre blanc et le sucre roux (ou cassonade).
- Faire fondre le beurre, et l'ajouter dans le plat.
- Verser ensuite la farine, la levure et la pincée de sel.
- Astuce : verser de 1 à 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles dans la pâte, cela la fera dorer et donnera un goût subtil.
- Dans les moules à muffins, verser un peu de pâte, puis une petite cuillère de confiture, et recouvrir de pâte.
- Faire cuire pendant 20/25 minutes au four à 180°C (Thermostat 6).
La source originale de la recette : Muffins à la confiturec est disponible sur Marmiton.org
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