- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins aux Daims
Ingredients
- 280 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre fondu
- 125 g de fromage blanc (0% ou avec Matière grasse)
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 daim
Instructions
- Dans un cul de poule, tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre cul de poule, battez les oeufs en ajoutant petit à petit le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé.
- Versez le beurre fondu dans ce mélange. Ajoutez le fromage blanc et le lait.
- Versez ce mélange dans le cul de poule contenant la farine, la levure chimique et le sel.
- Laissez reposer le tout pendant 1 h au frigo en recouvrant d'un film alimentaire.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez les moules à muffins.
- Remplissez vos moules aux 1/3, coupez un chocolat "daim" en 4 morceaux, mettez 2 morceaux de daims dans les moules garnis de pâte, puis recouvrez du reste de pâte. Finissez avec 2 morceaux de daims sur le dessus de chaque muffin, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez les muffins pendant environ 20 minutes.
- Sortez-les du four et attendez 5 minutes avant de les démouler et de les déguster encore tièdes.
La source originale de la recette : Muffins aux Daims est disponible sur Marmiton.org
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