- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Muffins chocolat au coeur fondant
By
allcooking
18 février 2019
Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à th.7 (210°C). Dans un saladier au bain-marie, cassez 100 g de chocolat en morceaux puis faites-le fondre avec le beurre. Lorsque le chocolat et le beurre sont complètement fondus, mélangez-les pour obtenir une sauce bien homogène.
- Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure chimique en pluie. Mélangez à nouveau pour avoir une pâte homogène. Incorporez petit à petit le mélange de chocolat et de beurre fondu à la pâte précédente. Mélangez pour avoir une pâte chocolatée lisse. Cassez les 60 g de chocolat restant en carrés. Beurrez les moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier. Remplissez les alvéoles aux 2/3 avec la pâte puis enfoncez un carré de chocolat au centre de chaque alvéole, de façon à ce qu’il soit complètement recouvert par la pâte à muffins chocolat.
- Enfournez 15 min à mi-hauteur à 210°C (th.7). À la fin de la cuisson de vos muffins chocolat au cœur fondant, laissez-les refroidir pendant 15 min à température ambiante avant de les démouler délicatement.
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Bon appétit à tous 😊