- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 12 Muffins
Muffins citron gingembre confit
Ingredients
- 250 g de farine
- 170 g de sucre
- 100 g de beurre ramolli
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- 1 citron (zeste+jus)
- 3 cuillères à soupe de gingembre confit , haché grossièrement
- 6 g de bicarbonate
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
- Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un.
- Verser la crème et le jus de citron, et battre jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
- Incorporer la farine progressivement puis le bicarbonate.
- Terminer avec le gingembre confit coupé en petis morceaux.
- Verser dans des moules à muffins graissés et enfourner pour 20 minutes de cuisson.
Muffins citron gingembre confit
La source originale de la recette : Muffins citron gingembre confit est disponible sur Marmiton.org
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