- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Muffins d’automne aux fruits confits
Ingredients
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 160 g de sucre roux
- 3 oeufs moyens
- 100 g de fruit confit
- 40 g de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Goutte de fleur d'oranger
- Goutte d'amande amère
- 1 pincée de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, puis le laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Faire un puits et y ajouter : le beurre fondu refroidi, les 3 oeufs entiers battus, la fleur d'oranger et l'amande amère (à adapter selon le goût de chacun).
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les fruits confits en remuant.
- Verser cette préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
- Enfourner entre 10 et 15 minutes selon la taille des moules à muffins.
- Attendre un peu avant de démouler et déguster !
La source originale de la recette : Muffins d’automne aux fruits confits est disponible sur Marmiton.org
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