Muffins tout chocolat
Ingredients
- 120 g de farine avec levure incorporée (ou ajoutez 1/2 sachet de levure chimique)
- 60 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de lait écremé
- 1 oeuf entier + un blanc d'oeuf
- 50 g de beurre
- 60 g de chocolat pour la pâte
- 100 g de chocolat pour les pépites
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites fondre le beurre avec les 60 g de chocolat pour la pâte, ajoutez-y le lait puis le jaune d'oeuf et mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez la préparation au chocolat.
- Mélangez bien.
- Vous obtiendrez une pâte assez solide.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Coupez les 100 g de chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
- Beurrez les moules et remplissez-les de pâte à la moitié.
- Faites cuire 10 à 15 min à 200°C.
- Laissez refroidir et démoulez.
Muffins tout chocolat
La source originale de la recette : Muffins tout chocolat est disponible sur Marmiton.org
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