Nems aux fraises
Ingredients
- 250 g de fraises
- 30 g de sucre
- 8 cuillères à café de crème pâtissière
- 8 feuilles de brick
- Beurre
- Coulis de fruits rouges
Instructions
- Laver les fraises sous l'eau et les équeuter. Les couper en morceaux dans un saladier et les saupoudrer de sucre.
- Etaler vos feuilles de brick sur un plan de travail et couper les en deux.
- Beurrer les feuilles de brick à l'aide d'un pinceau et déposer au centre quelques morceaux de fraises au sucre.
- Poser dessus une cuillère à café de crème pâtissière et rouler les feuilles de brick comme un nem.
Au choix : faire cuire au four, revenir dans une poêle avec du beurre ou frit dans un bain d'huile.
- Server chaud. Chaque convive trempera ses nems dans le coulis de fruits rouges froid.
La source originale de la recette : Nems aux fraises est disponible sur Marmiton.org
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