Nouille sautées au boeuf
Ingredients
- Légumes asiatiques congelés - 1 sachet
- boeuf - 600 g
- Pâte de saté (épicerie asiatique ou rayon exotique dans les hypermarchés)
- oignon - 1
- nouilles chinoises plates - 1 paquet
- Sauce soja
- huile - 1 cuillère à soupe
Instructions
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Etape 1
Placer la viande au congélateur environ 30 minutes avant, ce sera plus simple pour l'émincer après.
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Etape 2
Emincer l'oignon très finement. Emincer la viande en lamelles régulières d'environ 1 cm sur 3 cm, et 5 mm d'épaisseur.
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Etape 3
Faire cuire les pâtes (ne pas saler l'eau), les égoutter et réserver.
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Etape 4
Il est préférable d'utiliser un wok pour les opérations suivantes, sinon une sauteuse fera l'affaire.
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Etape 5
Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter la viande et faire revenir le tout. Ajouter les légumes suivant votre goût.
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Etape 6
Ajouter la pâte de saté (c'est une pâte épicée, j'en met l'équivalent de 4 à 5 cuillères à soupe cependant vous pouvez en mettre plus ou moins selon les goûts). Ajouter la sauce soja, environ 2 cuillères à soupe.
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Etape 7
Ajouter les pâtes à la préparation, mélanger et laisser chauffer quelques instants. C'est prêt !!!
Bon appétit à tous 😊