Omelette sucrée aux pommes
Ingredients
- Pomme
- 4 oeufs
- 1 demi de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 verre de liqueur de calvados
- 1 noix de beurre ou de margarine
Instructions
- Eplucher les pommes et les couper en petits dés.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre ou la margarine et ajouter les pommes. Les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'elles ramollissent et soient légèrement colorées.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et flamber au calvados en fin de cuisson.
- Préparer l'omelette en battant les oeufs avec le reste du sucre et le lait. Verser le tout dans la poâle avec les pommes.
- Cuire à feu doux quelques minutes. Servir immédiatemment.
La source originale de la recette : Omelette sucrée aux pommes est disponible sur Marmiton.org
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