Pain de poisson (colin)
Ingredients
- 800 g de colin (peuvent être surgelés)
- 5 oeufs
- 1 brique de crème liquide 30%
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 100 g de gruyère râpé
- Poivre
- Sel
Instructions
- Faire cuire le poisson 10 min au court-bouillon, égoutter.
- Émietter ces filets cuits dans un saladier, ajouter les œufs entiers, la crème, la sauce tomates, le gruyère râpé.
- Saler et poivrer. Beurrer un moule à cake.
- Y verser la préparation et faire cuire 45 min à 150°C.
- Démouler tiède et servir très frais avec une mayonnaise parfumée à la sauce tomate.
La source originale de la recette : Pain de poisson (colin) est disponible sur Marmiton.org
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