Pain d’épices au micro-ondes
Ingredients
- 150 g de miel
- 50 g de sucre roux
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de crème
- 220 g de farine (vous pouvez mettre moitié farine complète, moitié farine normale, ça donne un goût supplémentaire)
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'eau
Instructions
- Faire chauffer à pleine puissance pendant 1mn30 le miel, le beurre et le sucre avec les 10 cl d'eau.
- Bien mélanger et laisser un peu tiédir.
- Ajouter la farine tamisée, la levure, et les épices.
- Bien mélanger de façon à obtenir une pâte homogène ni trop épaisse, ni trop liquide.
- Verser dans un moule à cake beurré (supportant le passage au micro-ondes).
- Faire cuire 8 min sur décongélation, puis 7 min supplémentaires à environ 600 W.
La source originale de la recette : Pain d’épices au micro-ondes est disponible sur Marmiton.org
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