Pain perdu aux fruits secs
Ingredients
- 1 l de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de beurre
- 120 g de pain rassi
- 20 g de raisins secs
- 20 g de cranberrie séchées
- 40 g de noix de pécan
- 1 pomme
Instructions
- Couper le pain en petits morceaux dans un saladier.
- Dans un autre récipient, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait tiédi. Verser la préparation sur le pain. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que le pain soit bien imbibé.
- Ajouter les fruits secs et la pomme coupée en morceaux.
- Verser dans un moule préalablement beurré. Parsemez de sucre vanillé et du beurre restant.
- Mettre au four 40 minutes environ à 210°C (thermostat 7).
La source originale de la recette : Pain perdu aux fruits secs est disponible sur Marmiton.org
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