- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Nombre de personnes: 20 Biscuits
Palets bretons au cidre
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel
- 75 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 5 cl de cidre
- 2 jaunes d'oeuF
Instructions
- Avant de commencer, sachez que le cidre n'apportera que très peu en terme de qualités gustatives.
- Il permet juste d'obtenir un certain croustillant à vos palet.
- Dans une terrine, mélanger la farine et les sucres.
- Ajouter le beurre coupé en morceaux et commencer à mélanger jusqu’à obtention d’une masse sableuse.
- Ajouter un jaune d’œuf, et mélanger.
- Ajouter le cidre petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène (la quantité de cidre varie selon la grosseur de l'oeuf et la qualité de la farine).
- Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 0,5 cm de hauteur et tailler des ronds à l'emporte pièce ou avec un petit verre.
- Déposer vos biscuits sur la plaque allant au four.
- Dorer avec le deuxième jaune d'oeuf et faire cuire au four préchauffé à 240°C pendant 20 min.
- Servir froid.
La source originale de la recette : Palets bretons au cidre est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊