Pancake aux myrtilles
Ingredients
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 25 cl de lait
- 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ensuite ajouter l’œuf, puis le lait, puis l'huile.
- Bien mélanger le tout.
- Incorporer les myrtilles et mélanger délicatement.
- Chauffer une poêle à crêpe graissée, quand elle est bien chaude, versez y une petite louche de pâte, ne pas l'étaler.
- Laisser cuire jusqu'à la formation de petites bulles, quand elles sont toutes éclatées, retourner, et laisser cuire pour avoir une belle couleur.
- Déguster tiède.
La source originale de la recette : Pancake aux myrtilles est disponible sur Marmiton.org
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