Panforte
Ingredients
- 50 gr de farine
- 175 gr de fruits confits
- 100 gr de miel
- 100 gr de sucre
- 75 gr de noisettes
- 75 gr d'amandes
- 25 gr de cacao
- Cannelle en poudre
- Mélange 4 épices
- Sucre glace
Instructions
Etape 1 : Découpez les fruits confits en petits dés.
Avec un rouleau à pâtisserie, écrasez les noisettes et les amandes.
Etape 2 : Placez dans un saladier. Ajoutez la farine, le cacao et saupoudrez le tout de mélange 4 épices. Mélangez bien.
Dans une casserole, portez à ébullition le miel et le sucre pour préparer un sirop.
Etape 3 : Retirez du feu lorsque lorsque le sirop forme une boule molle.
Versez le sirop dans le saladier et mélangez.
Préchauffez le four à 160°C.
Etape 4 : Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez 30 minutes.
Sortez du four, saupoudrez de sucre glace et dégustez.
Bon appétit à tous 😊