Panna cotta au caramel au beurre salé
Ingredients
- 50 g de beurre salé
- 50 cl de crème liquide
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de sucre + éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe.
Instructions
- Faire colorer le beurre et 100 g de sucre dans une casserole. Quand le mélange sent le caramel, retirer du feu et verser prudemment la crème. Attention aux éclaboussures !
- Remettre alors sur le feu et remuer doucement jusqu'à dissolution du caramel dans la crème.
- Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- Goûter la préparation au caramel pour vérifier si elle est assez sucrée au goût: en effet, plus le caramel cuit, plus il perd son côté sucré, il peut donc être nécessaire de rajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre selon les goûts.
- Quand la gélatine est molle, l'essorer et l'incorporer à la crème au caramel.
- Verser dans des coupes ou des verres, laisser tiédir et mettre au réfrigérateur quelques heures.
La source originale de la recette : Panna cotta au caramel au beurre salé est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊