Pennes en risotto
Ingredients
- penne - 250 g
- tomate cerise - 200 g
- bouillon de volaille - 50 cl
- jambon de pays - 4
- olive verte dénoyautées - 150 g
- parmesan - 50 g
- Huile d'olive - 10 cl
- bouquet de basilic frais - 1
- Poivre et sel
Instructions
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Etape 1
Couper les olives en deux et les réserver dans un saladier.
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Etape 2
Y ajouter le jambon coupé en fines lanières, le parmesan coupé en lanières à l'aide d'un économe et le basilic frais émincé.
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Etape 3
Mettre de côté.
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Etape 4
Dans une sauteuse ou un wok, faire chauffer l'huile et y verser les pennes.
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Etape 5
Quand celles-ci sont bien enrobées, ajouter les tomates cerises coupées en deux et laissez sur feu vif pendant 5 min.
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Etape 6
Mouiller avec le bouillon de volaille au fur et à mesure jusqu'a cuisson des pennes. Saler, poivrer.
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Etape 7
Mettre dans un plat de service et ajouter par dessus le contenu du saladier. Mélanger au dernier moment.
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Etape 8
Bon appétit!
Bon appétit à tous 😊