Petits cakes au chèvre frais et myrtilles
Ingredients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 15 cl de lait de chèvre (si possible)
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 cuillerée à café rase de sel gris de mer
- 1/4 cuillerée à café de bicarbonate de sodium
- 2 fromages de chèvre frais
- 1 barquette de myrtilles lavées
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate, les oeufs, le lait et l’huile.
- Quand la pâte est belle, versez-la dans de petits moules à cake huilés.
- Répartissez sur les cakes de petits morceaux de fromage et les myrtilles.
- Faites cuire 17 minutes à 180°C four ventilé. Piquez un cake à l’aide de la pointe d’un couteau afin de vérifier la cuisson.
- Servez à température ambiante avec une salade croquante.
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