Petits chaussons aux pommes light
Ingredients
- 2 pommes Golden
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 5 cuillères à soupe d'édulcorant
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide à 5% de MG
Instructions
- Eplucher les pommes, les couper en 4, enlever les pépins et recouper chaque morceau obtenu en 4.
- Les faire revenir à feu doux dans une petite casserole (ou dans une poele creuse) avec un peu d'eau (environ le tiers d'un verre de taille moyenne).
- Retourner les morceaux de pommes de temps en temps, puis ajouter de l'édulcorant (selon votre goût, environ 5 cuillères à soupe), puis de la cannelle (2 cuillères à soupe, à modifier selon votre goût) et un peu de crème fraîche liquide légère (4 cuillères à soupe environ).
- Laisser encore revenir jusqu'à ce que les morceaux de pomme soient fondants et dorés.
- Laisser refroidir.
- Dérouler la pâte feuilletée et la piquer à divers endroits avec une fourchette, et coupez la en 4 (coupez une fois de haut en bas et une fois de gauche à droite)
- Lorsque les pommes sont tièdes, les répartir sur la pâte feuilletée mais bien au centre des 4 parts de celle ci pour pouvoir ensuite replier la pâte sur les pommes en assemblant les 4 côtés sur le dessus pour bien recouvrir les pommes.
- Poser les 4 parts repliées sur un plat recouvert de papier cuisson et enfourner au four préchauffé à thermostat 6/7 (200°C).
- Les sortir du four lorsque c'est bien doré (environ 15 minutes)
- Vous pouvez les manger tièdes ou froids.
La source originale de la recette : Petits chaussons aux pommes light est disponible sur Marmiton.org
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