Petits gâteaux de Noël alsacien au beurre (Butterbredle)
Ingredients
- 460 g de farine
- 230 g de beurre
- 230 g de sucre
- 8 jaunes d'oeuf (dont 1 pour dorer les petits gâteaux)
Instructions
- Mélanger l'ensemble de ces ingrédients.
- Laisser reposer la pâte minimum 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°C ou Th 6 .
- Puis étaler la pâte en plusieurs fois sur le plan de travail, en une épaisseur de 1 / 1,5 cm. Une fois étalé découper la pâte en petites étoiles ou cœurs.
- Les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, les dorer avec le jaune d'oeuf restant au pinceau.
- Faire cuire 10 min.
La source originale de la recette : Petits gâteaux de Noël alsacien au beurre (Butterbredle) est disponible sur Marmiton.org
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