- Temps de préparation: 50 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 50 Petits gâteaux
Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
Ingredients
- Pour la pâte à gâteau :
- 4 oeufs
- 250 g de sucre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 12.5 cl de lait
- 12.5 cl d'huile
- Pour la sauce au chocolat :
- 200 g de chocolat à cuire
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 20 cl de lait
Instructions
- Mélanger 4 œufs entiers et 250 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter 250 g de farine, ½ paquet de levure chimique, 12,5 cl de lait et 12,5 cl d'huile.
- Verser dans un moule rectangulaire (32x24x5 cm).
- Cuire 20 à 30 minutes au four à 170°C (thermostat 5-6).
- Démouler et couper en petits carrés.
- Sauce au chocolat :
- Faire fondre dans une casserole à feu doux 200 g de beurre, 200 g de chocolat noir, 200 g de sucre et 20 cl de lait.
- Le mélange doit être homogène.
- Tremper les carrés de gâteaux dans le chocolat à l’aide de deux fourchettes.
- Les déposer dans une assiette et les reprendre un par un pour les rouler dans une autre assiette remplie de noix de coco.
- Les déposer sur un plateau, attendre qu’ils refroidissent et les mettre au frigo.
- Les sortir du frigo au moins une heure avant dégustation.
Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco
La source originale de la recette : Petits gâteaux enrobés au chocolat et à la noix de coco est disponible sur Marmiton.org
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