Pizza aux pommes et à la cannelle
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 yaourt nature à 0% (ou un petit fromage blanc)
- 1 jaune d'oeuf
- 3 pommes (selon la grosseur)
- 10 cl de crème liquide allégée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sucre au goût
Instructions
- Travailler la farine, le yaourt et le jaune d'oeuf (rajouter une goutte d'eau si la pâte est trop friable).
- La laisser si possible reposer à couvert pendant 2 heures.
- Beurrer une feuille de papier sulfurisé et y étendre la pâte en relevant les bords.
- Mélanger la crème, le sucre et la cannelle et en étaler la moitié sur la pâte.
- Peler les pommes, les couper en tranches les plus fines possibles et en retirer le coeur.
- Les disposer alors sur la pâte puis verser le reste de la crème dessus.
- Mettre à four chaud (200/240°C) pendant environ 30 mn.
- Servir chaud ou froid.
La source originale de la recette : Pizza aux pommes et à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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