Pizza saucisse de Morteau, cancoillotte et pommes de terre
Ingredients
- 1 pâte à pizza maison
- 400 g de pommes de terre
- 1/2 saucisse de morteau cuite
- 120 g de cancoillotte nature
- sel, poivre
Instructions
- Lavez les pommes de terre, plongez-les dans une casserole d’eau froide et portez-la à ébullition. Couvrez et laissez cuire 20 min dans feu moyen.
- Égouttez les pommes de terre et plongez-les dans un saladier d’eau glacée, pour les peler facilement. Coupez-les en rondelles.
- Coupez la saucisse en rondelles.
- Etalez la pâte à pizza et posez-la sur une plaque du four, sur un papier sulfurisé. (Si vous voulez faire votre pâte à la main, j’ai une très bonne recette de pâte à pizza maison).
- Déposez les pommes de terre en rosaces, ajoutez les rondelles de saucisse et répartissez la cancoillotte. Poivrez et salez légèrement.
- Faites cuire environ 12 min dans le four préchauffé à 180°C.
Pizza saucisse de Morteau, cancoillotte et pommes de terre
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