- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
Poires d’Olivet
Ingredients
- Poire
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 30 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Beurrez votre plat, et disposez vos poires au fond, après les avoir épluché et coupé.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, avec le lait et la crème.
- Versez la préparation sur les poires, puis enfournez à 200°C (thermostat 6-7).
- Au bout de 25 à 30 min, sortez le plat, et verser un filet de beurre fondu, avec le sucre vanillé, par dessus.
- Remettez au four, jusqu'à ce que le dessus caramélise (environ 5 à 10 min).
La source originale de la recette : Poires d’Olivet est disponible sur Marmiton.org
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