Pommes au four sauce à l’orange
Ingredients
- 4 pommes (500 g)
- 150 ml de jus d'orange non sucré
- 1 jaune d'oeuf
- édulcorant (facultatif)
- 2 cuillères à café d'aspartam ou plus selon votre goût
Instructions
- Pelez et évidez les pommes.
- Enveloppez chaque pomme dans une feuille d'aluminium bien hermétiquement et mettez ces papillotes à four chaud pendant 45 min.
- Mélangez au fouet le jaune d'oeuf et le jus d'orange, mettez au bain-marie et fouettez le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse onctueuse.
- Ajoutez éventuellement l'édulcorant.
- Sortez les pommes des papillotes, disposez-les dans des coupes individuelles et nappez-les de sauce à l'orange.
- Servez chaud.
Pommes au four sauce à l’orange
La source originale de la recette : Pommes au four sauce à l’orange est disponible sur Marmiton.org
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