Pop cake double choco
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 90 g de beurre
- 90 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 90 g de sucre roux
- 50 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour la décoration :
- 100 g de chocolat blanc (voire plus)
- Noix de coco rapée ou autre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
- Battre les œufs, le sucre roux et le sucre vanillé jusquà obtenir un appareil mousseux.
- Ajouter la farine tamisée et mélanger.
- Incorporer le mélange beurre/chocolat à la pâte.
- Verser la pâte dans les moules (minimum à ras bord)
- Enfourner le et laisser cuire 15 minutes.
- Faire fondre le chocolat blanc au bain marie (attention à ne pas le faire cuire, sinon le délayer avec du lait)
- Planter le bâton dans le pop-cake mais ne pas transpercer (environ à la moitié de la boule)
- Enrober de chocolat blanc (attention c'est assez épais et risque de faire tomber la boule)
- Tremper dans la décoration.
- Stocker dans un verre.
- Réserver au réfrigérateur.
La source originale de la recette : Pop cake double choco est disponible sur Marmiton.org
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