Potée de chou vert aux pommes de terre et saucisses (Hollande)
Ingredients
- 600 g de feuilles de chou vert
- 4 pommes de terre moyenne
- 2 saucisses fumées
- 40 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Lavez les feuilles de chou, retirez les côtes dures et émincez-les en lanières.
- Pelez, lavez et coupez-les pommes de terre en petits cubes.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites-y revenir le chou pendant 5 min, sur feu moyen.
- Ajoutez les pommes de terre, 1 litre d’eau et laissez cuire 20 min à couvert, sur feu moyen.
- Ajoutez les saucisses et poursuivez la cuisson 15 min.
- Coupez les saucisses pour vérifier la cuisson et servez bien chaud.
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