Pudding au chocolat à ma façon
Ingredients
- 1 paquet de pain de mie
- Lait
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 5 oeufs
- 1 chocolat à croquer (chocolat à dessert)
- 1 crème liquide entière
Instructions
- Mouiller le pain de mie avec le lait et le passer dans la moulinette (écrase-purée) au fur et à mesure (ou l'écraser à la fourchette, mais c'est plus long).
- Ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre, mélanger.
- Casser les oeufs entiers dans la préparation et mélanger.
- Faire cuire à four moyen (thermostat 5-6)
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le milieu, elle doit en ressortir sèche
- Attendre que le pudding soit tiède pour le nappage
- Nappage : faire fondre le chocolat à croquer avec de la crème liquide (casser le chocolat en petits morceaux et laisser fondre SANS REMUER à feu très doux ou mieux, au bain-marie).
- Napper, mettre au frigo pendant quelques heures.
Pudding au chocolat à ma façon
La source originale de la recette : Pudding au chocolat à ma façon est disponible sur Marmiton.org
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