Pudding au Thermomix
Ingredients
- 150 g de pain rassis
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 50 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
- Dans la cuve de votre robot, faites chauffer (4 min / 100 °C / vit. 1 sans bouchon) le lait, la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade. Stoppez à ébullition.
- Ajoutez les œufs et battez, 30 sec / vit. 5 / 0 °C.
- Ajoutez le pain et les raisins, puis mélangez délicatement pour bien imprégner les morceaux, 30 sec / vit 1,5 / 0 °C / sens inverse.
- Versez dans un moule rond beurré, puis enfournez pour 45 min.
Pudding au Thermomix
La source originale de la recette : Pudding au Thermomix est disponible sur Marmiton.org
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