Pudding soufflé express aux marrons
Ingredients
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger intimement les jaunes à la crème de marrons et à la crème fraîche.
- Ajouter 1/3 des blancs à la crème aux marrons, puis le reste des blancs avec délicatesse (en soulevant la pâte).
- Verser la pâte dans un moule à cake ou à manqué antiadhésif (ou à défaut bien beurré).
- Cuire à four moyen (environ 200°C). Une lame de couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.
- Servir tiède.
Pudding soufflé express aux marrons
La source originale de la recette : Pudding soufflé express aux marrons est disponible sur Marmiton.org
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