- Yield: 4
- Temps de préparation: 30 minutes
Raclette de la mer
Ingredients
- Fromage à raclette (200 g/personne)
- Pomme de terre
- Crevettes crues
- Noix de saint-jacques
- Poisson cru de votre choix
- Tomate
- Oignon ...
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs.
- Couper le fromage en lamelles et le présenter sur un plat.
- Rincer les fruits de mer, éplucher les crevettes en laissant le bout de la queue, couper les noix de saint-jacques en 2 ou le poisson en petits morceaux fins et les mettre sur un plat.
- Chaque convive fait cuire le fromage dans son poêlon et en même temps le fruit de mer de son choix sur la pierre de cuisson, le gril, ou un autre poêlon s'ils ne sont pas tous utilisés (ATTENTION : les fruits de mer cuisent très vite).
- Verser le fromage fondu sur les fruits de mer cuits et manger avec les pommes de terre.
La source originale de la recette : Raclette de la mer est disponible sur Marmiton.org
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