Rillettes de thon et pois chiches
Ingredients
- 265 g de pois chiches en boîte
- 190 g de thon au naturel en boîte
- Coriandre
- 2 échalotes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
- 2 cuillères à soupe de huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Ecraser les pois chiches à l'aide d'une fourchette. Ajouter le thon et l'émietter, puis mélanger.
- Hacher l'échalote et l'ajouter à la préparation. Saler un peu, poivrer et ajouter de la coriandre et l'huile d'olive.
- Mélanger et incorporer la crème fraîche.
- Mélanger une dernière fois et réserver au frais.
La source originale de la recette : Rillettes de thon et pois chiches est disponible sur Marmiton.org
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