Riz au lait compote de pommes
Ingredients
- Pour la compote :
- 1 kg de pomme golden
- 200 g de sucre de canne (roux)
- 1 cuillère à soupe de miel
- Pour le riz au lait :
- 130 g de riz rond
- 1 l de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Instructions
- Tout d'abord, éplucher les pommes et les couper en fines lamelles en prenant soin d'enlever la partie centrale du fruit (là où se trouvent les pépins)
- Remplir à moitié une grande casserole d'eau où l'on verse le sucre de canne puis attendre qu'elle arrive à ébullition.
- Une fois l'eau arrivée à ébullition, y introduire les pommes puis le miel et brasser environ toutes les 5 min pour éviter que les pommes brûlent.
- La compote est prête quand l'eau et les pommes ne font plus qu'un (quand la texture ressemble a une compote).
- Une fois prête, mettre la compote dans un saladier.
- Dans une autre casserole, verser le lait, le riz, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle
- laisser cuire en remuant de temps en temps.
- A ébullition remuer sans arrêt afin jusqu’à obtention d'une texture crémeuse.
- Une fois le riz au lait prêt, le verser dans le saladier et le mélanger avec la compote.
- A manger tiède ou froid.
Riz au lait compote de pommes
La source originale de la recette : Riz au lait compote de pommes est disponible sur Marmiton.org
Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Riz au lait compote de pommes
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Recette Riz au lait compote de pommes – Recipe Riz au lait compote de pommes
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