Roulé au jambon de parme, poulet et pesto
Ingredients
- 5 tranches de jambon de parme
- 160 g de poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café d'épices (type Chili)
- 1/4 cuillère à café de quatre-épices
- 100 g de pesto
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5).
- Mixer le poulet, l'oignon, l'ail, les épices. Ajouter des épices si le goût vous paraît trop subtil.
- Étalez les tranches de jambon de parme puis les couper en deux dans le sens de la longueur (pour obtenir des longues bandes).
- Répartissez la mixture sur toute la surface de jambon. Ajoutez une couche de pesto par dessus et rouler. Si les bandes vous paraissent trop longues, coupez les en deux en largueur.
- Mettez les rouleaux dans un plat et puis le tout au four à 160°C (thermostat 5) pendant 15 min. Le pesto rend beaucoup d'huile d'olive, donc enlevez le surplus qui a coulé ou changez de plat pour la présentation.
- Les rouleaux se mangent froids ou tièdes.
La source originale de la recette : Roulé au jambon de parme, poulet et pesto est disponible sur Marmiton.org
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