Rouleau de printemps aux fruits
Ingredients
- 10 feuilles de riz
- 1 mangue
- 125 g de framboises
- 250 g de fraises
- 2 kiwis
- 100 g de confiture d'abricot
- Menthe
Instructions
- Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4.
- Eplucher la mangue et la couper en morceaux.
- Tremper les feuilles de riz dans l'eau froide pour qu'elles ramollissent puis les déposer sur un torchon humide.
- Disposer les morceaux de fruits en bas au centre de la feuille de riz.
- Verser une cuillère de confiture sur les fruits et quelques feuilles de menthe.
- Commencer à rouler la feuille de riz puis rabattre les cotés et continuer à rouler la feuille de riz de sorte à former un rouleau de printemps / nem.
Rouleau de printemps aux fruits
La source originale de la recette : Rouleau de printemps aux fruits est disponible sur Marmiton.org
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