Rouleaux de printemps carottes melon menthe
Ingredients
- 8 feuilles de riz
- 1 melon
- 2 sucrines
- 1 Kub de Bouillon KUB OR MAGGI
- 4 carottes
- 150 g de yaourt à la grecque
- 8 tranches de jambon cru
- 8 feuilles de menthe
- 2 gousses d' ail
Instructions
- Pelez et râpez les carottes au trou le plus fin. Coupez le melon en petits dés. Mélangez les carottes et les dés de melon. Emincez le jambon et les sucrines.
- Faites ramollir les feuilles de riz une par une dans l’eau. Posez-en une sur un torchon propre et humide. Déposez le mélange melon, carottes, sucrine et jambon cru en bas du cercle de la feuille. Repliez les côtés et roulez serré vers le haut. Pelez et hachez l’ail. Hachez la menthe. Mélangez l’ail, le kub or émietté et le yaourt.
- Servez bien frais avec les rouleaux.
La source originale de la recette : Rouleaux de printemps carottes melon menthe est disponible sur Croquonslavie.fr
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