Sablés amandes et calvados
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de poudre d'amande
- 180 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 120 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de calvados
- pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
- Verser la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel, les jaunes d'oeuf, le calvados puis le beurre fondu. Bien mélanger le tout d'abord à la cuillère en bois puis finir à la main.
- La pâte doit être un peu sableuse !
- Etaler la pâte et faire des formes au choix avec des emporte-pièces ou encore former de petits croissants.
- Cuire pendant 15 min.
- Les sablés doivent être à peine dorés pour rester fondants à souhaits !
Sablés amandes et calvados
La source originale de la recette : Sablés amandes et calvados est disponible sur Marmiton.org
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